石獅全力守護幼兒“舌尖上的安全”
本報訊 日前,石獅市公辦幼兒園“校園餐”食品安全隨機檢查工作調度會在市第六實驗幼兒園舉行,進一步深化“校園餐”全鏈條專項整治,壓實各方責任,有效防范幼兒園食品安全風險。市教育局、市場監管局分管負責人及相關業務股室負責人,全市公辦幼兒園園長、食品安全總監參加會議。
會議通報了2025年秋季學期全市公辦幼兒園校園食品安全隨機檢查情況,在肯定各園落實食品安全主體責任成效的同時,也指出部分園所食堂從業人員管理、消毒記錄等方面存在的突出問題,明確重點整改方向。
會議強調,要構建幼兒食品安全長效監管機制,各幼兒園須嚴格落實主體責任,完善日常管理制度;相關部門要強化協同聯動,形成監管合力;健全閉環管理體系,將食品安全納入年度考核,暢通監督渠道,筑牢常態化治理基礎。會議要求,各幼兒園要切實增強責任意識,聚焦核心環節,強化細節管控,抓實三件事、算清三本賬、管好三種人;緊盯檢查中發現的突出問題,從嚴從實抓好整改;規范食堂分區與通道使用,細化操作流程,嚴把食材準入、加工制作、清洗消毒關口;加強從業人員培訓;加快硬件設施改造,系統提升食品安全管理水平。
(記者 許小雄)
會議通報了2025年秋季學期全市公辦幼兒園校園食品安全隨機檢查情況,在肯定各園落實食品安全主體責任成效的同時,也指出部分園所食堂從業人員管理、消毒記錄等方面存在的突出問題,明確重點整改方向。
會議強調,要構建幼兒食品安全長效監管機制,各幼兒園須嚴格落實主體責任,完善日常管理制度;相關部門要強化協同聯動,形成監管合力;健全閉環管理體系,將食品安全納入年度考核,暢通監督渠道,筑牢常態化治理基礎。會議要求,各幼兒園要切實增強責任意識,聚焦核心環節,強化細節管控,抓實三件事、算清三本賬、管好三種人;緊盯檢查中發現的突出問題,從嚴從實抓好整改;規范食堂分區與通道使用,細化操作流程,嚴把食材準入、加工制作、清洗消毒關口;加強從業人員培訓;加快硬件設施改造,系統提升食品安全管理水平。
(記者 許小雄)
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